piątek, 30 marca 2018

Wegański sernik idealny (bezglutenowy)


Jedzenie w okresie wielkanocnym sernika to w mojej rodzinie już tradycja. Blacha majestatycznego ciasta z kokosową pianką i rosą jest nieodłącznym elementem+ naszego świątecznego stołu - to zresztą przy okazji popisowy wypiek mamy. Jak jednak zwyczaj jedzenia sernika mam czcić ja, zagorzała weganka? Jest na to sposób.

poniedziałek, 5 marca 2018

środa, 28 lutego 2018

Recenzja książki "Jadłospisy odżywcze"

 
Recenzja książki "Jadłospisy odżywcze" Agnieszki i Mateusza Żłobińskich, którą właśnie zaczynacie czytać, nosi dumne miano mojej pierwszej. A czy nosi dumnie? Z pewnością. Uwierzcie, że tego typu publikacji jeszcze świat nie widział.

sobota, 27 stycznia 2018

Zdrowa czekolada 3-składnikowa (wegańska, bezglutenowa, fit)

 

 Początek nowego roku to czas tłoku na siłowniach, zakupu nowych butów do biegania, liczenia kalorii , wzrostu popularności hasztagu #fit na Instagramie, nauki wymowy "chia", poszukiwań najtańszego źródła nierafinowanego (koniecznie) oleju kokosowego, wypraw do eko sklepów... Ogólnie zjawisko opisując - krótki okres wzmożonej mody na życie zdrowe, perfekcjonistyczne i pozbawione nawet śladowej sacharozy czy glutenu.

wtorek, 19 grudnia 2017

Orzechy włoskie w karmelowej piernikowej skorupce (wegańskie, bezglutenowe)


Karmelizowane orzechy Polakom (w przeciwieństwie do Amerykanów) mało kojarzą się z Bożym Narodzeniem. Dużo na tym tracimy - to idealna przekąska do rodzinnego seansu "Kevina"- a wystarczy przecież tylko szczypta przyprawy korzennej, by nabrały prawdziwie świątecznej aury.